で、普通はトーストにバターとジャム、ハチミツなんかを塗りまして、素早く食べる事が多いですが、週末になりますとちょっと凝ったブランチに洒落込むこともままあります。
本日は友達のうちにブランチにお邪魔してきました。日曜なのに珍しく早起きをして伺うと、この友達、「エッグズ・ベネディクト」を拵えてくれました。いやぁ、この「エッグズ・ベネディクト」はカフェのブランチなんかで食べると、ホントにうま〜な大好物だったので、家庭でも普通に作るのかと、ちょっと驚いてしまいました。
とはいっても手際よくポーチド・エッグを作って、なおかつトースターとオーブンとを分業制で手際よく使い込む手腕は、「おぬし、なかなかやりおるな…」と見物でありました。本日の「エッグズ・ベネディクト」はベースをトーストにしました家庭的なものでしたが、出来上がりを見ると程よくゆでられたポーチド・エッグにオーブンでちょっとだけ焦げ目をつけたりして、こりゃ美味そう。
早速いただきますと、これ、ホランデーソースが玉子と愛称ばっちりで、かなり美味いじゃぁないですか！ 今まではカフェでしか食べる事がなかったちょっと特別な料理といった感じだったんですが、今度は自分で作ってみようかとおもいました。けっこう手軽で美味いすもん！
この「エッグズ・ベネディクト」にご興味をお持ちの方は、こちらさまのブログに簡単な説明が書いてありましたので、ご参考にしてみてください。
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エッグベネディクトはあまり日本人の舌に合わないのか、ホテル含めても数えるほどしか遭遇してませんが、ぼちぼちまた食べ歩きに出たいと思っております ｍ(＿)ｍ
こちらにコメントまで頂きましてありがとうございます！
エッグズ・ベネディクト美味いのに日本じゃ
そんなに遭遇しないのかぁ…。でもそのうち
はやりそうな予感も勝手にしています。がはは。
ご訪問、ありがとうございました！
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